AJO CIGÜEÑA

Allium sphaerocephalon L.

Allium es un género que comprende 1.250 especies de la familia de las Liliaceae, bulbosas que crecen principalmente en climas templados del hemisferio norte y que se dividen en dos grupos, uno formado por cebollas, ajos, puerros y cebolletas de amplio consumo y otro de especies ornamentales utilizados en jardinería.

Allium sphaerocephalon L., se encuentra en el centro y sur de Europa y Marruecos.

Comúnmente se conoce como ajo de cigüeña, ajestrín, ajo de bruja,  ajo de cabeza redonda, ajo perruno, ajo loco y ajo porro, en catalán all vermell o calabruixa.

Es una herbácea perenne, de bulbo ovoide o globoso, solitario y con bulbitos pedunculados que forman un engrosamiento desde la base del tallo apiculado, amarillento o grisáceo.

Hojas a lo largo de la mitad inferior del tallo, glabras y sin pecíolo, con una vaina membranácea.

Inflorescencia esférica o semiesférica, con numerosas flores cilíndricas a veces sustituídas por bulbillos. Tépalos elípticos rosados o purpúreos, con el nervio medio de color más intenso y los extremos lisos con algunas papilas junto al nervio. Estambres con los filamentos externos simples y los internos con la base ancha.

Fruto en cápsula con semillas irregularmente ovado-angulosas.

Se encuentra en roquedales, acantilados, praderas, matorrales y claros de bosque.