ZARZAPARRILLA receta


Foto: Smilax aspera


Después de la sugerencia de Pixel (Pixeladas coloreadas), os dejo la receta para elaborar zarzaparrilla, la bebida refrescante parecida a la cola que se hacía tradicionalmente del extracto de sus raíces.

Las propiedades diuréticas de esta planta hacen que esta bebida sea muy beneficiosa para la salud porque ayuda a depurar el organismo, todo lo contrario que los refrescos que se consumen en la actualidad.


Ingredientes:
  • Una taza y media de extracto de raíz de zarzaparrilla
  • 4 tazas y media de agua
  • 7 tazas de miel
  • Agua carbonatada o agua "con gas"

Preparación:


Mezclaremos la miel, la zarzaparrilla y el agua en un cazo y lo pondremos a fuego lento.
Iremos revolviéndolo todo con una cuchara hasta que nos quede una especie de jarabe o concentrado bien homogéneo.
Pondremos dos cucharadas de este jarabe de zarzaparrilla en un vaso con agua carbonatada que esté bien fría.
El resto del concentrado lo podemos guardar a la nevera.


*El extracto de zarzaparrilla se puede adquirir en herbolarios y tiendas especializadas.

*En lugar de miel también se puede hacer con azúcar.

(Receta de enbuenasmanos.com)

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14 comentarios

  1. La mágica artífice en recetas
    que curan y refrescan a la par.
    ¡Cuidado, que no vayan Coca Cola
    y Google a descubrirte y apresarte!

    Un beso que te anima a seguir

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  2. ¡Qué color tan precioso tienen esos frutos! Besos

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  3. gracias por la receta!

    preciosos frutos rojos!

    besitos*

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  4. ¿Sabes aquella flor rosa que no encontrábamos? He vuelto al Jardín Botánico y he visto el letrero junto a otra planta igual: Dombeya Burgessiae. ¡Por fin!!!!!

    Besos

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  5. ¡Ay, no por Dios, Enric! ¿qué iba a ser de mí si me descubren? jajaja...

    Besitos ^_^

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  6. Elvira, son pequeños pero muy rojos y brillantes, una peciosidad.

    Besitos.

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  7. Pues a tí te la dedico, Pixel, ahora ya sabes como elaborar cola casera o algo que se le parece y además muy sana.

    Yo no he probado esta receta, pero me dan unas tentaciones...

    Mil besos y gracias por darme la "idea"

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  8. Gracias a tí, Rayuela, por tu cariñoso saludo.

    Mil besos.

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  9. ¡Ay, qué alegría!, por fin sabemos el nombre de la flor de "la falda levantá", jajaja, y como tu decías era una malvácea.

    Mira que me ha dado guerra... y ahora una satisfacción saber su nombre. Gracias por venir a decírmelo, Elvira ¡te quierooooo!

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  10. Hola Montse, que maja la zarzaparrilla, sí que la he visto por el campo, el tallo es pinchudito,tengo algunas hojas prensadas, me encanta su forma de corazón alargado.
    Gracias por la receta ¡cuánta miel! eso debe de engordar... nada, yo no me la voy a tomar je je.A mi me recuerda a algunas pelis antiguas del oeste:

    Un hombre en un saloon pide una zarzaparrilla tranquilamente y el rudo forajido de turno, pistolas al cinto y con su whisky en la mano, se mofa de el llamándole damisela, ¿te suena?

    Así que las quitabas de tu jardín ¿eh? no conforme con tener toda clase de flores, arboles y arbustos maravillosos, también tienes zarzaparrillas y de todo ¡que asco me das!
    Ya veo que Elvira sabe la bonita flor rosa, yo no la encontraba tampoco, que bien.
    A pesar de todo, te perdono y te mando besicos.

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  11. Que buena idea de incluir la receta, yo encontré que la zarzaparrilla es depurativa de la sangre, diurética y diaforética. Su fama es mundial, se emplea con mucho éxito en las enfermedades venéreas, como blenogarria, sífilis, etc.
    Combate afecciones de la piel. granos hinchazones, granos herpes, sarna, reumatismo crónico, cáncer, etc. Además de ayudar para la impotencia.
    Una maravilla de planta, viene como ingrediene en un Te para cáncer y tumores.
    Espero les sirva la información

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  12. Jajaja, Rosa, qué gracia tienes para explicarlo todo. ¡Y tanto que me suena lo del saloon y la zarzaparrilla!, en aquellas pelis de western ¡y lo que me gustan a mi esas pelis!

    Bueno, reconozco que mi jardín tiene muchas variedades, esa fue la razón por la que yo lo llamaba "botanic" cariñosamente, jejeje.. pero tampoco es el arca de Noé en flora ni mucho menos. A la pobre zarzaparrilla me la "cargaba", fíjate. ¡qué mala soy!

    Un beso, preciosa ^_^

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  13. Gabiota, muchas gracias por la información que aportas ¡es muy interesante!, algo he leído sobre sus propiedades, que son muchas, pero veo que tú estás muy bien informada y saber todo estos es de gran utilidad.
    ¡Cuántas cosas aprendemos!

    Un beso y buena semana!

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Bienvenid@ a Botanic Serrat
y muchas gracias por dejar tu comentario.