Aegopodium podagraria L.Flores silvestres Medicinales

AEGOPODIUM PODAGRARIA, L.

by Montse - 15.4.21

Paseando estos días por el campo, encontré esta planta llamada "pie de cabra" o hierba de San Gerardo.

Aegopodium podagraria, L.

Aegopodium es un género de plantas de la familia Apiaceae, que consta con unas siete especies, nativas de Eurasia y entre las que destaca Aegopodium podagraria, L.

Su nombre de género deriva de las palabras griegas “aigeos” o cabra y “podos” o pie, haciendo referencia a la forma de las hojas que recuerda a un pie de cabra, nombre por lo que es conocida comúnmente.

Es una planta perenne, rizomatosa y glabra, de color verde oscuro y con un olor suave a zanahoria, con numerosos tallos largos y delgados.

Hojas ternatisectas, basales en rosetas, ovado-lanceoladas e irregularmente aserrado-dentadas en el margen.

Inflorescencia en umbelas compuestas, con flores en su mayoría hermafroditas de cáliz sin dientes y pétalos blancos, obovados y prolongados en lengüeta.

Fruto ovoide y ligeramente comprimido, pardusco en su madurez.

Crece en hayedos, aliadas y bosques húmedos o en terrenos removidos circundantes básicos o ligeramente ácidos.

Se encuentra por la región eurosiberiana, llegando por el este hasta Asia Central y por el oeste hasta la Cordillera Pirenaica. Es fácil encontrarla en la zona del Pirineo catalán.

Considerada en ocasiones como mala hierba en jardines y prados de siega, en otro tiempo se tenía como planta alimentaria comiéndose en ensaladas o como verdura por sus propiedades medicinales, como diurética, en especial contra la gota.