BOTÀNIC SERRAT

De la familia de las Rosaceae, Rosa canina L. es el llamado rosal silvestre, rosal perruno, escaramujo, agavanzo o zarzarosa, es nativo de Europa, noroeste de África y Asia occidental y se ha naturalizado también en América y Australia.

Su denominación canina, proviene del vocablo en latín “can”, rosal perruno, por el parecido de sus espinas curvadas y afiladas con los colmillos de un perro. Hay quién lo atribuye a sus propiedades para curar la rabia usadas en la antigüedad.

Es un arbusto, de tallo erecto y muy ramificado de forma enmarañada, que puede alcanzar los 3 metros de altura. Sus ramas van enredándose y trepando entre la maleza como una zarza y están provistas de aguijones curvos y fuertes.

Hojas caducas, compuestas imparipinnadas, con foliolos dentados ovales.

Flores solitarias o agrupadas en corimbos, de color rosa pálido o blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres. Florece en primavera y los frutos maduran al final del verano o principios de otoño mediante el cáliz que se va agrandando y cambiando de color progresivamente convirtiéndose en el fruto.

El fruto, llamado escaramujo, gavanzo o tapaculos, es un cinorrodón o falso fruto que contiene en su interior los aquenios, que son los verdaderos frutos que contienen las semillas. Es de color anaranjado o rojo, con un alto contenido de vitamina C y en crudo es comestible si se le quitan las semillas pilosas.

Se puede encontrar formando parte del sotobosque arbustivo, en robledales, encinares y pinares, en setos y en los bordes de los caminos de zonas montañosas, en todo tipo de suelo.

Tiene numerosas propiedades medicinales : Digestivas, antiinflamatorias, laxantes y vitamínicas, tónico y estimulante sexual.

Cada semana hay una novedad en el jardín, algo que acaba de florecer y que llama mi atención, así que hoy os traigo una muestra de lo que me he encontrado este fin de semana pasado.

El Aligustre (Ligustrum japonicum) está en flor.

En Botánica un cinorrodón es un falso fruto carnoso en el cual el receptáculo de la flor o tálamo tiene forma cóncava, está hinchado y contiene en su interior numerosos aquenios que son los verdaderos frutos.

Un ejemplo típico de cinorrodón es el fruto del rosal, conocido como escaramujo.

Ya había hablado de sus propiedades medicinales y cosméticas, así como su altísimo contenido en vitamina C, incluso más que las naranjas y que podéis leer aquí : Escaramujos

Podría recolectarlos y preparar infusiones, pero he preferido dejarlos en las ramas para que sirvan de alimento este invierno a los petirrojos, mirlos y currucas que anidan en mi jardín.

Su denominación canina, proviene del vocablo en latín “can”, rosal perruno, por el parecido de sus espinas curvadas y afiladas con los colmillos de un perro. Hay quién lo atribuye a sus propiedades para curar la rabia usadas en la antigüedad.

Y además es una de las Flores de Bach, Wild Rose, cuya esencia combate la apatía y la desmotivación, restableciendo la energía y la ilusión que se necesita para seguir adelante en nuestro día a día.

La agalla del rosal es una esfera, una masa de filamentos fibrosos, parecida a una bola de musgo. En principio es de color verde-amarilleno y después va adquiriendo un color rojizo oscuro y que está adherida a las ramas del rosal como un apéndice. 

El rosal silvestre suele ser bastante vulnerable a todo tipo de plagas y, en esta ocasión, parece verse afectado por avispas gallaritas (Diplolepis rosae) una especie pequeña, de cabeza y tórax negro y abdomen abultado de color caoba en las hembras y negro en los machos. La hembra deposita los huevos en el interior del rosal que, al verse amenazado, forma una agalla lanuda y fibrosa que alberga a las larvas y que se alimentan de ella.

Estoy de vacaciones, pero no me he podido resistir a dejaros estas rosas.

Se trata de un rosal silvestre (Rosa canina) que encontré en mi viaje a Segovia, en un parque de la ciudad, de un precioso color rosado muy distinto al rosal silvestre blanco que tengo en mi jardín.

¡Feliz verano a todos!

Me he dado cuenta de que he hablado en varias ocasiones de esta preciosa rosa silvestre, que también forma parte de mi jardín, pero aún no había incluido sus detalles botánicos.

Dedico esta entrada, con mucho cariño, a Elvira (Flores y Palabras) para desearle un feliz día de cumpleaños

¡Felicidades, guapa!

Si os preguntáis ¿cómo es que le dedico unos frutos en lugar de unas bonitas flores? pues tiene un motivo.

Elvira me hizo ver la belleza de los escaramujos, algo en lo que yo no había reparado.

Pertenecen a Rosa Canina L, rosal silvestre que es nuestro preferido, sus rosas blancas, sencillas y libres nos gustan a las dos.

Elvira, cuando veo este rosal o sus escaramujos pienso en tí y en la hermosa amistad que hemos forjado en todo este tiempo. Te deseo toda la felicidad del mundo, por muchos, muchos años.

El escaramujo es el fruto, en realidad falso fruto, del rosal silvestre (Rosa canina L) al cual se le aplica esta denominación, y conocido también como gavanzo o tapaculos.

En realidad se trata de un cinorrodón, que en botánica significa que es un falso fruto, un receptáculo que alberga los aquenios, los auténticos frutos que son los portadores de las semillas.

Tiene forma cóncava, hinchada y carnosa que suele ser de color rojo anaranjado aunque en algunas especies puede incluso tener un color morado oscuro o negro.

Se recolectan en fresco como comestible, siempre que se le quiten las pilosas semillas que pueden resultar perjudiciales y no se tomen en grandes cantidades dado que provocan extreñimiento.

El escaramujo posee un alto contenido en vitamina C, y vitaminas A, D y E así como antioxidantes. Es la parte más utilizada del rosal silvestre, del que también se utilizan las flores y las hojas, en medicina natural.

Tiene propiedades medicinales astringentes, antiinflamatorias y cicatrizantes, también antiamémicas y depurativas y se utiliza en perfumería, como tónico tópico por sus propiedades astringentes y nutritivas para la piel.

El agua de rosas es una esencia obtenida de la destilación de pétalos de rosa, principalmente de tres rosales: Rosal silvestre (Rosa canina), Rosal romano (Rosa centifolia x) y Rosal castellano (Rosa gallica)

El origen del agua de rosas, viene desde la antigua Persia, ahora Irán, en donde ya se utilizaba para darle sabor a las comidas y para diversas preparaciones tanto médicas como cosméticas y se conocía con el nombre de Golâb. En Irán, principal productor de Oriente Medio, el agua de rosas se aplica en la cocina, en la elaboración de dulces principalmente o se añade al té y en otros países árabes se utiliza para la leche y el pudin de arroz.

La esencia de la destilación de agua de rosas es muy concentrada, y en la medida de su concentración se obtiene el aceite de rosas o el agua de rosas.

No hay que confundir con el aceite de rosas, que se utiliza como componente cosmético en la elaboración de perfumes y en gastronomía como saborizante. El aceite de rosas requiere unos 3000 o 5000 kg de pétalos para la obtención de 1 litro de aceite esencia.

El agua de rosas se utiliza como tónico facial natural, siendo de gran utilidad para la limpieza de cutis. Algunas cremas o mascarillas para el acné llevan este componente.

Se puede adquirir en farmacias o en tiendas especializadas de medicina natural, pero también se puede preparar en casa con esta sencilla receta:

Preparación casera de Agua de Rosas:
* Hervir 150 gramos de pétalos de rosa en 1 litro de agua mineral.
* Dejar en infusión dos horas.
* Filtrar con un paño y guardar en un frasco de vidrio tapado herméticamente.

(Ver la también la preparación en Botanical-online)

Hay que tener en cuenta de que no se trata de coger pétalos de cualquier rosal ni de los de un ramo de rosas que nos hayan regalado, hay que asegurarse de que es uno de los tres mencionados, preferentemente el rosal silvestre (Rosa canina) y que no contengan pesticidas ni productos tóxicos.

Foto: Rosa silvestre (Rosa canina)

La irresistible atracción de la Rosa canina hace que la abeja la polinice, garantizando su fructificación.

También yo siento una especial atracción por la rosa silvestre y sé que a Elvira (Flores y Palabras) le pasa igual, por eso le dedico esta fotografía con todo mi cariño.

Siguiendo mi entrada de la semana pasada, un paseo por el jardín que muestra el estado de algunas especies.

El Durillo, en estos días está intentando florecer y yo aguardo que se manifieste con todo su esplendor para dedicarle una entrada digna de este arbusto de pequeñas florecillas blancas que contrastan con sus hojas verde oscuras. Mientras, sólo nos queda admirar los incipientes racimos.

En contraste, los escaramujos, esos frutos de la rosa silvestre o Rosa canina, colorean escasamente las peladas ramas del arbusto.

Y también los frutos de la Hiedra, con sus bayas en forma de estrella que fueron verdes y se van oscureciendo hasta llegar a madurar en primavera.

Foto: Hiedra (Hedera Helix, L.)

Espero que os haya gustado acompañarme en mi paseo. Me he saltado las letras F y G, que no tienen en este momento un desarrollo singular para mostrar y hoy hemos visto:

Durillo (Viburnum tinus), aún no redactado

Escaramujos (Rosa Canina)

Hiedra (Hedera Helix, L.)