PLANTAS SYLVESTRIS

Siguiendo la serie sobre los epítetos de las plantas hoy vamos a ver aquellas denominadas "sylvestris" que, como su nombre indica, se refiere a las plantas que nacen, crecen y se reproducen de forma natural y espontánea sin la intervención del hombre. 

La primera es la malva común (Malva sylvestris, L.) una planta fácil de encontrar en caminos, terrenos valdíos, huertos y campos descuidados.

 

La margarita de los prados o chirivita (Bellis perennis o Bellis sylvestris) 

La Alverja (Lathyrus cirera, L.) antes Lathyrus sylvestris que se suele encontrar en los márgenes de campos, pedregales y setos.

La cicutaria o perifollo verde (Anthriscus sylvestris, L.) que encontré en el Pirineo Catalán.

Pinus halepensis, Mill.

Hay muchas más plantas con ese epíteto, pero también árboles como el Pino albar (Pinus sylvestris, L.), el Manzano silvestre (Malus sylvestris, L.) y el Olivo silvestre o Acebuche (Olea europaea var. sylvestris).

Encina (Quercus ilex, L.)

Incluso otros árboles que crecen de manera silvestre sin llevar el epíteto, como la encina (Quercus ilex, L.), el Peral silvestre (Pyrus pyraster, L.), o el Algarrobo (Ceratonia siliqua, L.) y arbustos como la Zarzamora (Morus alba, L.), 

Lista de plantas silvestres y link a la ficha descriptiva: 

• Malva común (Malva sylvestris, L,)
• Margarita de los prados (Bellis perennis, L.) o Bellis sylvestris, L.
• Alverja (Lathyrus cirera, L.) antes Lathyrus sylvestri, L.
• Perifollo (Anthriscus sylvestris, L.)

ROBLE y TILO, juntos en una Leyenda

Encina (Quercus ilex, L.)

Ya entramos en la época Navideña y en Botànic Serrat es un clásico hablar de leyendas e historias relacionadas con las plantas, una manera de conocerlas desde el punto de vista en cierto modo idílico y como que de las plantas más relacionadas con Navidad ya os he hablado, hoy conoceremos una leyenda diferente, entre dos árboles.

El roble (Quercus  cerris, L.) es un árbol de la familia Fagaceae y se encuentra distribuido por el sur y sureste de Europa y por Asia Menor. El nombre del género, derivado del latín, hace referencia tanto al roble como a la encina.

Un árbol que por sí mismo ya cuenta con su historia y leyenda, pero hoy os traigo otra en la que el ancestral roble viene acompañado por el Tilo (Tilia, L.) árbol de la familia Malvaceae y nativo de las regiones templadas del Hemisferio norte.

* Leer : Encina, un árbol con historia

Tilo (Tilia x europaea, L.)

La leyenda es esta:

“Zeus, el dios griego rey del Olimpo, y su hijo Hermes, en un viaje que realizaron transformados en mendigos, llegaron a la ciudad de Frigia en medio de una tormenta pidiendo a sus habitantes un lugar para pasar la noche.  Todos se negaron a excepción de un matrimonio, Filemón y Baucis, que los acogieron en su humilde cabaña.

Después de servir comida y vino, Baucis notó que por mucho que había llenado varias veces los vasos de los visitantes con vino, la jarra de servir seguía llena, por lo que dedujo que los forasteros debían de ser deidades. Pensando que su cabaña y la comida servida no era digna de los dioses y hablando con Filemón, éste decidió ofrecerles el único animal que tenían, un ganso. Pero cuando se dispuso a sacrificarlo, el ganso corrió hacia el regazo de Zeus, quien dijo que no era necesario, que se marchaban y avisándoles que iban a destruir la ciudad y a todos los que les habían negado cobijo, que subieran a la cima de la montaña con ellos.

Ya en la cima, Filemón y Baucis vieron como su ciudad desapareció en una inundación provocada por Zeus, a excepción de su cabaña que después fue convertida en templo. Zeus les ofreció un deseo y ellos pidieron ser los guardianes de nuevo templo por siempre y también poder morir juntos.

Tras su muerte, Zeus los convirtió en dos grandes y hermosos árboles. Filemón fue convertido en un roble y Baucis en un tilo.”

Foto de Wikipedia : "Júpiter y Mercurio con Filemón y Baucis" de J.J.Rubens

De esta leyenda, existen varias obras pictóricas que la representan. La que más me gusta es esta de Rubens, titulada “Júpiter y Mercurio con Filemón y Baucis”, sabiendo que Júpiter es el equivalente en la mitología romana de Zeus y Mercurio de Hermes.

AMENTOS o flores masculinas de ENCINA

La encina  (Quercus ilex, L.) es un árbol muy presente en la zona el Mediterráneo y otras especies del género Quercus se distribuyen por toda la Península Ibérica constituyendo grandes encinares que se encuentran en espacios naturales protegidos.

En el jardín hay dos encinas, de las que ya he hablado, así como de las bellotas, su fruto, pero aún no os había mostrado sus flores.

La encina es una especie monioca, es decir que tiene flores masculinas y femeninas.

En las fotografías vemos las flores masculinas, inflorescencias formadas por amentos, que son ramillas tiernas, laxas y colgantes, de un color verde-amarillento. Son las encargadas de la producción de polen.

Las flores femeninas, más discretas, se encuentran en las axilas de las hojas, aisladas o en grupos de dos, apenas visibles.

Florecen en primavera, pero yo no las he visto siempre, sólo en algunas ocasiones.

Cuatro frutos de otoño

En otoño, además de los madroños, en Botànic Serrat hay olivas (Olea europaea, L.) de las que ya os he hablado en otras ocasiones. 

Las olivas no se comen cogiéndolas directamente del árbol como ya sabemos todos, requieren un proceso de aliñado y macerado.

Las bellotas de la encina (Quercus ilex, L.) tampoco se comen en la actualidad, aunque en tiempos pasados se comían como las castañas, crudas o asadas. Ahora parece que vuelven a estar en las cocinas ya que es un fruto con grandes contenidos de antioxidantes.

Los rojos frutos del Cotoneaster franchetii, del que también he hablado en varias ocasiones, no son comestibles porque tienen algunos compuestos tóxicos y sólo sirven de alimento a los pájaros.

Y los rosados frutos del Lentisco (Pistacia lentiscus, L.) tampoco se comen, son tóxicos.

De todos ellos podéis ver más información clicando sobre el nombre.

ENCINA Un árbol con historia

Encina (Quercus ilex, L.)

En Botànic Serrat hay tres encinas autóctonas de la zona y siguiendo con la tradición de este blog de ir contando las leyendas e historias en torno a ciertas especies vegetales relacionadas con la Navidad, hoy os hablaré de este árbol tan conocido y extendido en España.

La encina (Quercus) es un género de árboles o arbustos pertenecientes a la familia de las Fagaceae, que abarca entre 400 y 600 especies distribuidas por Europa, Asia occidental y América.

Se considera un género muy antiguo, habiéndose hallado fósiles del cretácico superior, un árbol con una larga historia y simbolismo.

Los celtas denominaron “kaërquez” a la encina y de la que deriva su nombre “quercus” cuyo significado es “árbol hermoso”, un árbol de culto entre los primeros pobladores de la Península Ibérica, los celtíberos. En aquel tiempo toda la península estaba cubierta de frondosos bosques con abundantes encinas y dada su característica de árbol perenne, no es extraño que le rindieran culto. 

Los druidas, antiguos sacerdotes celtas, tenían la creencia de que había un árbol bendito, un árbol de la vida, capaz de curar todos los males físicos y espirituales, preferentemente el roble al que también llamaban “kaërquez”, pero también otros árboles de gran porte como el castaño, la haya y la encina.

Debemos atribuir a la encina muchas de las leyendas que tienen relación con el roble, el árbol sagrado, así cuando Homero en “La Iliada” cuenta que Ulises pide consejo a Zeus a través del follaje de un roble, hace referencia también a la encina. Zeus, el soberano de los dioses del Olimpo, tenía como símbolos de fortaleza al roble y a la encina.

En la antigua Roma, había un encinar consagrado a Júpiter (Zeus) y las hojas de encina se utilizaban como distintivo de heroicidad y victoria, lo mismo que se hacía con las hojas de laurel.

En la Biblia, donde figuran muchos árboles sagrados, se habla del encinar de Mambré como el lugar en donde Yahvé se le apareció a Abraham.

Durante el romanticismo europeo del siglo XVIII, la encina significaba la fuerza inquebrantable y ese mismo significado se cierne en la época nacionalsocialista de Hitler, en donde hojas de encina aparecen en distintas condecoraciones militares.

En la actualidad, en España, los encinares están protegidos, suponen amplias zonas que contribuyen a mantener el ecosistema ya que albergan una gran diversidad de fauna y otras especies arbóreas formando espacios mixtos de bosque.

Sus hojas constituyen un alimento para el ganado y su fruto, la bellota, que antes era de consumo en la dieta humana, ha pasado a ser el principal alimento del cerdo ibérico, para la obtención de jamón y embutidos, cuya producción procede de las regiones de encinares entre las que destacan las grandes dehesas de Extremadura, Jabugo (Huelva) y Guijuelo (Salamanca).

ENCINA

Quercus ilex L.

Quercus es un género de árboles o arbustos pertenecientes a la familia de las Fagaceae, la misma familia que engloba a otras especies de árboles, como el roble, el castaño y la haya.
El género abarca entre 400 y 600 especies  distribuidas por Europa, Asia occidental y América. 
Se considera un género muy antiguo, habiéndose hallado fósiles del cretácico superior.

Quercus ilex L., la encina, también conocida como Alsina,  carrasca, chaparra o chaparo, carrascal, y otros más, es un árbol o a veces arbusto perennifolio nativo de la región mediterránea.

De talla media, puede alcanzar entre 16 a 25 metros de altura. Copa inicialmente ovalada que se ensancha hasta tener una formación redonda y aplastada, aunque en su forma joven arbustiva suele confundirse con la coscoja (Quercus coccifera L.) por su similitud.

Dispone de una corteza lisa, verde grisácea que va oscureciendo con los años y es de crecimiento lento.

Hojas coriáceas, de color verde oscuro por el haz y tomentosas y pálidas por el envés, provistas en su contorno de espinas, parecidas al acebo, muy resistentes que le permite subsistir en lugares de gran exposición solar.

Es una especie monoica en la que sus flores masculinas, en amentos densos, aparecen agrupadas en ramillos colgantes y amarillentos, mientras que las flores femeninas son pequeñas y brotan aisladas o en parejas de color rojizo al principio y amarillo anaranjadas a medida que maduran. Florece en primavera.

El fruto, la bellota, es un blande, de color verde primero y luego marrón oscuro, brillante y con una cúpula formada por brácteas densas que lo recubren. Las bellotas maduran en otoño y no aparecen hasta los 15 o 20 años del ejemplar.

En España, sus hojas constituyen un alimento para el ganado y su fruto, la bellota, que antes era de consumo en la dieta humana, ha pasado a ser el principal alimento del cerdo ibérico, para la obtención de jamón y embutidos, cuya producción procede de las regiones de encinares entre las que destacan las grandes dehesas de Extremadura, Jabugo (Huelva) y  Guijuelo (Salamanca).

La madera, dura y pesada se utiliza para la fabricación de todo tipo de utensilios y herramientas, para la obtención de leña y carbón y en construcción naval.

Los encinares en España, espacios protegidos en la actualidad, suponen amplias zonas que contribuyen a mantener el ecosistema ya que albergan una gran diversidad de fauna y otras especies arbóreas formando espacios mixtos de bosque.